Quest’anno alla domanda “Dolcetto o scherzetto?” vogliamo rispondervi con una ricetta: quella dei Muffin di Halloween. Dei morbidi e golosi muffin al cioccolato con divertenti decorazioni a tema Halloween. Così, se non sarete così golosi da mangiarli tutti, potrete regalarli ai bimbi che busseranno alla vostra porta!

Ingredienti per i Muffin di Halloween

Per il composto dei muffin
  • 170 g di farina 00
  • 80 g di cacao amaro
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 g di burro fuso
  • 2 uova intere
  • 200 ml di latte intero
  • Olio per ungere
Per la decorazione
  • 250 g di cioccolato bianco
  • 100 g di cioccolato fondente

La preparazione dei Muffin di Halloween

Versiamo insieme in una terrina latte, uova e burro fuso, e iniziamo a mescolare. Possiamo aiutarci con uno sbattitore elettrico, così da rendere il lavoro più agevole e il composto schiumoso. Uniamo quindi poco per volta la farina, il cacao, lo zucchero e infine il lievito, continuando sempre a mescolare, fino a che il composto dei muffin non apparirà liscio e omogeneo.

Prepariamo la teglia o le formine per i muffin. Spennelliamo con l’olio per evitare che i dolcetti  ci facciano il brutto scherzetto di attaccarsi, e distribuiamo il composto nei vari scomparti. Riempiamo quasi fino al bordo, ma senza esagerare, perché lievitando i muffin potrebbero sbordare. Inforniamo quindi i dolci e lasciamo cuocere per 25 minuti a 250°C.

Una volta sfornati mettiamo i nostri muffin al cioccolato a raffreddare, e passiamo alla parte più divertente della ricetta: la decorazione a tema Halloween. Sciogliamo separatamente i due tipi di cioccolato a bagnomaria. Immergiamo la superficie superiore dei muffin nel cioccolato bianco fuso e lasciamola solidificare. Quindi con un coltello e l’altro cioccolato fuso creiamo delle decorazioni a forma di ragnatele o altre spaventose figure.

I nostri Muffin di Halloween sono pronti: buoni da far paura!

Leggi qui un’altra golosa ricetta a tema: la Torta alla Zucca di Halloween.

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