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03 Lug 18

Prodotti free from, da Carrefour Sicilia spazio allo stile di vita sano contro le intolleranze alimentari

Sempre più persone, purtroppo, soffrono di allergie e intolleranze alimentari. Non è certo una bella notizia scoprire la propria intolleranza al lattosio, la celiachia o ancora una qualche forma di allergia alimentare. Allo stesso modo è spiacevole soffrire di patologie legate all’alimentazione, per cui è sconsigliata l’assunzione di grassi, zuccheri e perfino del sale da cucina. Tuttavia è bene scoprire in tempo il problema. E grazie a una più diffusa informazione e consapevolezza dei clienti, sempre più persone riescono ad evitare non solo i sintomi, ma anche più gravi conseguenze per il futuro.

L’altra nota positiva, pur nella “disgrazia”, è che anche l’industria alimentare ha dato una risposta positiva alle esigenze dei consumatori, offrendo loro una sempre più ampia scelta di prodotti free from, privi appunto di glutine, lattosio, zuccheri aggiunti o con ridotte percentuali di grassi.

Diamo però uno sguardo più approfondito alle categorie dei prodotti free from.

 

Gluten free e prodotti senza glutine

Anzitutto il gluten free. Prima di capire perché scegliere prodotti senza glutine, occorre capire cos’è il glutine? Il glutine è una proteina che si forma naturalmente nei cereali come il frumento, l’orzo, la segale, il farro e persino nel kamut, che erroneamente è ritenuto un cereale gluten free. La domanda che però ora tutti vi starete chiedendo è: il glutine fa male? La risposta non è così semplice.

Esistono vari gradi e forme di intolleranza al glutine: che vanno dalla sensibilità all’allergia, fino alla temutissima celiachia. Nel primo caso, si tratta di una reazione immunitaria, con sintomi molto simili a quelle di altre allergie alimentari (eczemi, dermatiti, orticaria, asma, dolori addominali o diarrea). L’intolleranza al glutine, o celiachia, invece, pur provocando sintomi simili ai precedenti, è provocata dal rilascio di anticorpi che attaccano le cellule dell’intestino. A lungo andare questo porta alla perdita della capacità di assorbire i nutrienti. I sintomi della celiachia sono inoltre simili a quelli della sensibilità al glutine: mal di testa, nausea, gonfiore intestinale e spossatezza.

Come rimediare a questi disturbi, che alla lunga portano a conseguenze più gravi? Rinunciando ai “piaceri della vita” come la pasta o il pane. Oppure – decisamente meglio – scegliendo i prodotti free from, nello specifico senza glutine. Da Carrefour Sicilia potete trovate una vasta gamma di prodotti gluten free: pane, pasta e prodotti da forno, “buoni come il pane” e adatti alle esigenze dei celiaci e di chi è intollerante al glutine. Ma anche per chi sta attento all’alimentazione e vuole evitare eccessi, che come è risaputo possono portare a disturbi nel lungo periodo.

 

Free from: la linea senza lattosio

Altra sostanza spesso associata alle intolleranze alimentari è il lattosio. Il lattosio, proprio come il glutine, è una sostanza naturale: in questo caso si tratta di uno zucchero, presente nel latte di origine animale. In poche parole: l’intolleranza al lattosio è l’incapacità di digerire il lattosio. Questo problema è causato dalla mancata produzione di un enzima, il lattasi. Quando ciò avviene, il lattosio non digerito rimane nell’intestino, causando dolori addominali, diarrea e gonfiore.

Come si combatte l’intolleranza al lattosio? Anche in questo caso le strade sono due: o si eliminano latte, latticini e formaggi dalla propria dieta; oppure – in maniera molto meno traumatica – si sostituiscono questi ultimi con prodotti free from lattosio.

Non esistono solo latte e formaggi senza lattosio, ma anche yogurt e bevande, buoni almeno quanto i corrispettivi naturali, che potrete trovare nei supermercati Carrefour Sicilia.

 

Non solo glutine e lattosio: tutti i prodotti free from

Ma i prodotti free from non sono soltanto liberi da glutine e lattosio. I prodotti free from infatti sono pensati per andare incontro alle esigenze dei clienti. Di tutti i clienti! Cosicché in questi prodotti sono state eliminate quelle sostanze che possono risultare dannose per chi soffre di allergie, intolleranze o per chi ancora vuole stare attento alla linea, alla propria salute o ancora ha fatto una scelta vita.

Alimenti e prodotti senza zuccheri aggiunti, con ridotta percentuale di grassi, senza polifosfati, additivi, OGM o olio di palma. E ancora prodotti Bio (da agricoltura biologica e senza l’uso di pesticidi), alimenti Veg (senza ingredienti di origine animale), o addirittura intendendo il “free from” in senso lato, con processi produttivi a basso impatto ambientale.

 

Carrefour Sicilia e i prodotti free from

Affidarsi a Carrefour Sicilia nella scelta di tutti questi prodotti free from garantisce sicurezza e varietà nell’acquisto, oltre che naturalmente il massimo della convenienza.

Carrefour Sicilia conosce bene i propri clienti e comprende perfettamente quanto difficile e noioso possa essere cercare questi prodotti specifici per ogni esigenza. Per questo abbiamo cercato di rendere più piacevole la vostra esperienza di spesa! Ecco perché nei volantini di Carrefour Sicilia trovate i comodi bollini che vi aiutano a identificare i prodotti free from in offerta. Insieme a tanti classici prodotti e a squisite novità da provare e riprovare!

 

Carrefour sicilia - prodotti free from bollini free from

I comodi bollini che potete trovare sul volantino di Carrefour Sicilia e che aiutano a identificare i prodotti free from in offerta.

 

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